domingo, 25 de marzo de 2012

PLANTACIÓN DEL BOSQUE DE BESANA

Desde la Cooperativa Besana, invitamos a tod@s l@s soci@s el pasado domingo 25 de marzo, a plantar un árbol con mucho significado : )

El ayuntamiento de Rivas se ha propuesto un nuevo reto: conseguir la generación de un gran bosque forestal en el arroyo de Los Migueles. Para conseguirlo, durante febrero y marzo se llevóa cabo una campaña para que los centros educativos, empresas, colectivos ciudadanos locales y la ciudadanía de Rivas se apuntasen a plantar áboles coincidiendo con el Día del Ábol, el 25 de marzo.
Cada persona o colectivo participante plantó coscojas, encinas, pinos, jaras... especies que se adaptan a las características de la zona.



Desde Besana, nos apuntamos para coordinar uno de los grupos, en este caso de 25 personas, que somos todas las que, de momento, formamos la cooperativa (20 soci@s consumidor@s y 5 trabajador@s), para que cada un@ pudiera plantar un árbol de los que formará parte del pequeño "bosque de Besana", que esperamos crezca sano y fuerte al mismo tiempo que la cooperativa : )

Aquí podéis leer la noticia en la web del ayuntamiento, y aquí ver algunas fotillos que sacamos del evento.

jueves, 22 de marzo de 2012

MONTANDO Y ORGANIZANDO LA TIENDA

En 4 fotos resumimos toda una tarde de pensar y recolocar muebles para la distribución final de la tienda, aunque así vacía no dice mucho : )


Puedes ver el resto de fotos aquí. Iremos añadiendo según avancemos : )

lunes, 19 de marzo de 2012

REUNIÓN DE PRESENTACIÓN

El 2 de marzo, tan solo unos días después de que nos entregaran las llaves del local, realizamos una pequeña reunión de presentación de la cooperativa, sobre todo con gente afín, para captar a l@s primer@s 20 soci@s consumidor@s y poder registrar la cooperativa legalmente.
Aquí podéis ver algunas fotillos.

domingo, 18 de marzo de 2012

DE CONFIANZA

(También podéis consultar el resto de productores con los que trabajmos que SÍ tienen un certificado ecológico oficial).

Lo primero es recalcar que hemos tratado de contar con tod@s l@s productor@s ecológicos que participan en el mercadillo agroecológico del municipio el último domingo de cada mes, y aunque obviamente y por distintos motivos no ha sido posible, sí contamos con muchos de ellos.
Est@s son l@s productor@s con los que trabajmos que NO tienen un certificado ecológico oficial, pero cumplen con todos o muchos de los criterios establecidos para el mismo y alguno más : ) Bajo las premisas que nos hemos planteado en la cooperativa respecto a la certificación, y nuestra apuesta personal, son productor@s que merecen toda nuestra confianza, y además, en el futuro, podremos ir a visitar las fincas y proyectos de much@s de ell@s:

-Arte&Sano: pan fresco del día de diferentes variedades, elaborado artesanalmente y con masa madre, pero de harinas convencionales. Hecho en Rivas.

-Calabizo. Chorizo 100% vegetal elaborado exclusivamente a base de calabaza y hecho en Galicia con ahumado y curado tradicional. Ingredientes provenientes de cultivos respetuosos con el medio ambiente.

-Cárnicas Antonio: se trata de una pequeña finca familiar dedicada a la cría de vacas que se encuentra frente a nuestra huerta en el mismo Rivas, y que a la hora de conseguir el certificado tiene la misma problemática que los huevos por ser muy pequeña y por el tema del matadero, pues para poder certificar tendría que llevar a los animales demasiado lejos. La parte de nuestras tierras que no cultivamos y dejamos en barbecho, la sembramos de abono verde para sus vacas, y así nos beneficiamos todos y cerramos ciclos : )

-Cervezas Villa de Madrid: cervezas artesanas de Rivas.

-Huevos El Majadal (a granel) Llevan años trabajando sobre todo con grupos de consumo. son un proyecto familiar muy pequeño que no puede permitirse pagar el sello de certificación pero que mantiene un proyecto con visión biodinámica. Reutilizan y reutilizamos las hueveras y las cajas.

-Jabones Beltrán. No todos los jabones que comercializa esta veterana empresa familiar son ecológicos, pero en la tienda tenemos 2 de sus líneas: Biobel (detergentes y lavavajillas certificados) y Vital (detergentes y lavavajillas NO certificados pero específicos sin alérgenos). Hoy en día no participan en el mercadillo agroecológico, pero al principio sí estuvieron.

-José Luis, de Barajas de Melo, Cuenca (productos frescos de la huerta)

-La Dulce Revolución. Somos distribuidores oficiales en Madrid. Productos de estevia, plantas vivas, plantas secas medicinales (infusiones y cataplasmas), suplementos alimenticios, etc.

-Naturcup. Copa menstrual de silicona 100% hipoalergénica (la silicona es un producto compuesto por sílice y arenisca, que son dos elementos bastante abundantes en la naturaleza). Supone una alternativa más que ecológica al uso de compresas y tampones, puesto que además de evitar la tala de árboles para usar su madera en la fabricación de compresas y tampones, que luego además se desechan y generan un montón de basura, también nos ahorra mucho dinero y protege nuestra salud.

-Pan do Mar. Conservas de pescado. Todos sus productos provienen de la pesca sostenible, y los que llevan algún tipo de salsa o aceite, es a base de ingredientes ecológicos certificados.

-Pincelada (vino). Lleva años trabajando sobre todo con grupos de consumo, y podéis encontrarle también en el mercadillo agroecológico.

-Reciclabien. Lavavajillas y detergentes de aceites reciclados. También tienen línea sin alérgenos (colorantes, conservantes, perfumes...) apta para personas con SQM.

-Vekiné. tenemos algunos de los productos de esta marca que trabaja una gama de nutrición funcional de superalimentos, como los panes raw, los dulces Veri Beri, la pasta de dátiles o la chufa a granel. Aunque son productos naturales y sin alérgenos, no están certificados como ecológicos.

CERTIFICAD@S

(También podéis consultar el resto de productores con los que trabajmos que NO tienen un certificado ecológico oficial, pero cumplen con todos o muchos de los criterios establecidos para el mismo y alguno más).

Lo primero es recalcar que hemos tratado de contar con tod@s l@s productor@s ecológicos que participan en el mercadillo agroecológico del municipio el último domingo de cada mes, y aunque obviamente no ha sido posible por distintos motivos, sí contamos con muchos de ell@s. Además, damos prioridad a productores/elaboradores/distribuidores que trabajen con productos de Madrid y/o tengan ubicada su sede en esta ciudad.
Est@s son l@s productor@s y elaboradores con marca propia con los que trabajamos y hacemos pedidos de forma directa (pues luego hay muchos productos con marca propia que los recibimos a través de alguno de estos distribuidores) que TIENEN un certificado ecológico oficial (por orden alfabético):

-Biográ (linea de productos ecológicos creada por la empresa Sorribas en 1996, que hace énfasis en el trabajo con el pequeño comercio en lugar de grandes superficies y en el uso de materia prima nacional)
-Biobarra (barritas energéticas)
-Biogredos (repostería, galletería, panadería... artesana)
-Biopan (pan fresco del día de diferentes variedades, elaborado artesanalmente con masa madre. Hecho en Rivas. También repostería (magdalensa, galletas, bizcochos... Participa en el mercadillo)
-Bodega Andrés Morate (vinos escológicos. Participan en el mercadillo)
-Cervezas Gabarrera (cervezas artesanas certificadas de la Sierra de Madrid)
-Conservas Monvital (como pesto, salsa romesco, hummus, paté de pimientos, crema de algarroba... Participan en el mercadillo)
-Crica (tenemos yogures y leche fresca de esta cooperativa familiar que produce lácteos ecológicos de vacas lecheras)
-Ecolecera (arroz, garbanzo pedrosillano y lenteja pardina a granel, y pasta envasada)
-Ecopipa (aceite de girasol)
-El Horno de Leña (panadería, zumos, galletas, productos Naturgreen...) 
-Fresas Monjarama: (fresas variedad 'Mara de bois' y fresón 'charlotte', en San Sebastián de los Reyes. Solo en temporada: primavera-verano)
-Fuentillezjos (quesos de oveja)
-Gumendi (producción propia de frutas, hortalizas y conservas vegetales y distribución de otros productos, como Xanceda, The Bridge o la línea eco de Renova que también las trabajamos)
-Hoya del Infantado (aceite de oliva virgen extra)
-Leche de vaca KEN (toda la leche ecológica que procesan -entera, semi y desnatada- proviene de la finca ubicada en El Piul, perteneciente a Rivas)
-Mieles Antonio Simón (también jalea real y polen. Participan en el mercadillo)
-Mouse Hill (ajos negros a partir de ajos morados de Las Pedroñeras y productos con ajo negro como caramelos, hummus... Participan en el mercadillo)
-Néctar de agave Arihua  (participa en el mercadillo)
-Pan do Mar (conservas de pescado. Todos sus productos provienen de la pesca sostenible, y los que llevan algún tipo de salsa o aceite, es a base de ingredientes ecológicos)
-Piel Sana (cosmética artesanal biológica y terapéutica certificada en 1ª categoría (cremas, tinturas, aceites, desodorantes, dentífricos, jabones, geles...). Participa en el mercadillo y también pasa consulta.)
-Rincón del Segura (participó en el mercadillo indirectamente, a través de una distribuidora. Graneles de legumbres, semillas, azúcar y harinas)
-Sendero del Agua (arándanos de Cantabria, solo en temporada: verano)
-Suerte Ampanera (hoy en día no participan en el mercadillo agroecológico, pero al principio sí estuvieron. Yogures y quesos de cabra)
-Vitasnack (crujientes de frutas y hortalizas deshidratadas)
Carne, por encargo:
-Biobardales (cerdo)
-Cárnicas Antonio (carne de vacuno de Rivas, frente a nuestra huerta)
-Sanchonar - Ecosancho (pollo. No toda su producción está certificada, pero nosotr@s solo les pedimos de su línea ecológica: Ecosancho, aunque toda la producción es sostenible y de gallinas/gallos camper@s)

Y estos son nuestros distribuidores, todos ubicados en Madrid, y Alieco y Biomundo muy cercanos a Rivas:
-Alieco (especialistas en productos ecológicos. Con ellos trabajamos marcas como Artemis - Herbs del Molí, Amandín, Cal Valls, Mogli, Salud Viva, Biobardales...)
-Biomundo (especialistas en productos ecológicos. Con ellos trabajamos marcas como Vegetalia, Terrasana, Pukka, Yogi Tea,Celnat, Schnitzer, Culmárex, Portomuiños, Lima, Danival, Bioessene, Vivanni...)
-El Granero Integral (especialistas en productos ecológicos y dietéticos, con una amplia gama de productos de marca propia. Es como la marca blanca del ecológico. Con ellos trabajamos marcas como Jabones Beltrán, Taifun, Sojade, Aliment Vegetal, Endemic Biotech, Pan de Fleurs, Linwoods...)

Distribuidores de Comercio Justo (igualmente afincados en Madrid), a los que pedimos chocolates, cacao, galletas, snacks, quinoa, maca, café, té, anacardos, panela...:
-El Oro de los Andes (participan en el mercadillo)
-Espanica
-Ideas