viernes, 25 de diciembre de 2015

CALENDARIO NAVIDEÑO

Aquí os dejamos nuestra relación de cierres y cambios de servicio debido a los días festivos de las próximas semanas:

-JUEVES 24:
solo abriremos por la mañana y se recibirán los pedidos de roscones (encargos hasta el próximo domingo día 20). Los repartos a domicilio se realizarán el miércoles 23. 

-VIERNES 25 CERRADO

-SÁBADO 26:
abierto por la mañana

-DOMINGO 27:
estaremos en el mercadillo

-JUEVES 31: solo abriremos por la mañana. Los repartos a domicilio se realizarán el miércoles 30.

-VIERNES 1 y SÁBADO 2 DE ENERO: CERRADO

-MARTES 5: solo abriremos por la mañana y se recibirán los pedidos de roscones (encargos hasta el jueves 31).

-MIÉRCOLES 6: CERRADO. Los repartos a domicilio se realizarán el jueves.

viernes, 18 de diciembre de 2015

ROSCONES Y DULCES NAVIDEÑOS

ROSCONES
POR ENCARGO

De Rivas, ecológicos, con masa madre y de larga fermentación y amasados a mano. Pueden ser con nata 
(pequeños, medianos o grandes).
También sin gluten y veganos de Mamá Kokore.

¡Consúltanos!


(Encargos: hasta el domingo 20 para recogerlos el jueves 24 por la mañana, y hasta el jueves 31 por la mañana para recogerlos el martes 5 por la mañana.)


También os dejamos la tabla de los productos de repostería artesana, ecológica (pero sin sello certificador), vegana, libre de gluten, leche, huevo o soja, que elaborada en su propio obrador MAMÁ KOKORE, por si queréis aprovechar los encargos:


PRODUCTO FORMATO  PVP (con IVA)
Bizcocho de zanahoria (individual) 100gr 4,50
Bizcocho de zanahoria 300gr 9,90
Bizcocho de zanahoria 480gr 13,50
Bizcocho de naranja 290gr 6,90
Bizcocho de naranja 480gr 9,20
Brownie de cacao  (individual) 110gr 4,50
Brownie de cacao 1,08 Kg 27,00
MAGDALENAS
Magdalenas de cacao (bolsa 3ud) 195gr 3,95
Magdalenas de naranja (bolsa 3ud) 195gr 3,95
Magdalenas mixtas (bolsa 3ud) 195gr 3,95
GALLETAS
Almendrados 200gr 6,80
Barritas de sésamo 200gr 6,80
TARTAS
Tarta de chocolate (18cm) 6-8 raciones 28,00
Tarta de chocolate (22cm) 10-12 raciones 37,50
Tarta fina de chocolate 22cm x 22cm 21,00
Tarta de zanahoria 1,5 Kg 33,00
POSTRES
Desafío doble chocolate 60gr 4,90
Trufas de algarroba pieza (15gr) 0,80
TARTALETAS
Tartaleta base 40gr 2,40
Tartaleta de frutas 115gr 4,90
Tartaleta de chocolate 100gr 5,20
SALADOS
Hummus de lentejas rojas (dhal) 200gr 3,40
Sobrasada vegana 100gr 4,90
GOLOSINAS
Elaboran gominolas bajo pedido, sin gluten y veganas, ¡muy ricas!
ROSCONES
Roscón vegano, sin gluten ni soja 530gr aprox. 26,00

miércoles, 16 de diciembre de 2015

CUENTO DE LAS 3 ERRES MAGAS






Para el V Concurso de Escaparatismo navideño de este año, hemos querido rendir un pequeño homenaje a 3 errers muy especiales : ), y Jose les ha dedicado un bonito cuento que narra su origen y sentido. Si pasáis estos días a hacer vuestras compras por aquí, podréis verlo en el escaparate y además podremos daros en mano un díptico con el cuento: para vuestros peques, para que lo disfrutéis en casa, para que lo difundáis... : )
Y mientras, lo compartimos con tod@s vosotr@s por aquí:




 (Disfruta de las fiestas ayudando a tu planeta con las tres erres magas)

LAS TRES ERRES MAGAS

En un Rincón Recóndito en la memoRia de la TieRRa, moRaban  nuestRas tRes ERRES, apaRtadas, sin Relación con el Resto de letRas, pero pRonto  apRendieRon a Relacionarse y se mezclaRon con el Resto de letRas, y así apaRecieRon palabRas como el amoR, la Risa, el sudoR, el peRRo, la salamandRa, la golondRina, la oReja, la Rosa, los RumoRes, la Rumba, los Ríos, el MaR, y hasta las estRellas. 

Hace poco Rato que apaReció la BasuRa en todo el planeta TieRRa, y las tRes ERRES se pRopusieRon acabaR paRa siempRe con ella.
Se inventaRon la palabRa 'REDURCIR', y entRe todas tRataRon de minimizaR la basuRa en la TieRRa.

No pudieRon con tanta basuRa, y entonces descubRieRon la palabra 'REUTILIZAR', dando vaRios usos a las cosas que inventaban.

PeRo tampoco siRvió de mucho el esfueRzo, y se pRopusieRon 'RECICLAR': lo más antiguo lo hicieRon nuevo y de dos sacaRon uno, y el Resto que sobRaba lo ReutilizaRon dándole otRo uso difeRente del que pRimeRamente tenía.

Ni con esas consiguieRon quitaR a la tieRRa toda la basuRa que tenía alRededoR, y pensaRon en pediR ayuda a las peRsonas.

Y poR eso desde entonces, todos tenemos dentRo las tRes ERRes, y aunque a veces no las tengamos en cuenta, sabemos cómo usaRlas, poRque las tRes ERRes se conviRtieRon en las TRES ERRES MAGAS, que de oRiente a occidente difunden un mensaje impoRtante que no debemos olvidaR:


¡REDUCE, REUTILIZA, RECICLA!




viernes, 4 de diciembre de 2015

PREPARADOS PARA LA NAVIDAD

Un año más participaremos en el V Concurso de Escaparatismo y en la gymkana navideña 'Rivas Jones', un recorrido lúdico para toda la familia, que consiste en superar diversas pruebas por los establecimientos ripenses, con el fin de promover el comercio local. ¡Aún podéis apuntaros aquí!



Y como venimos avisandoos, estamos trayendo algunas cositas especiales que pueden ayudaros a elegir algún regalo navideño ecológico y diferente : )
Tenemos bolsas de tela con un diseño muy chulo y cuyos fondos irán a parar al refugio del burrito en Murcia. Para l@s más peques también tenemos un pequeño set de jardinería en algodón de comercio justo y un pequeño surtido de verduras también en algodón.
Así mismo, una de nuestras socias, Carolina Temprado, nos ha traído un surtido de postales, chapas y espejitos con los diseños originales que ha creado.
Por parte de otro de nuestros soscios del proyecto Ideas de Tierra, tenemos varios 'arbolibros', que son plantitas con un soporte muy especial : )
También tenemos un surtido variado de esponjas vegetales de lufa con diferentes posibilidades, desde suaves y pequeñas para peques, pasando por exfoliantes faciales o para vitrocerámica y hasta grandes para el cuerpo.




Y para mediados de diciembre esperamos que Pilar de Piel Sana nos haya podido traer algún kit de regalo de los que prepara para estas fechas con sus productos.
Además, seguimos teniendo los pendientes de fimo con múltiples modelos (calabazas, berenjenas, zanahorias, manzanas, fresas, uvas, estrellas, onzas de chocolate, donuts, corazones...), los saquitos térmicos con lavanda y las botellas pintadas de nuestras artesanas ripenses.




Y no nos olvidamos de los turrones, polvorones, panetoncillos de espelta, chocolate a la taza, bombones... Un amplio y apetecible surtido para celebrar con sabor dulce estas fechas : )

CIERRE POR FIESTA




EL PRÓXIMO MARTES 8  LA TIENDA PERMANECERÁ CERRADA POR FIESTA.



SENTIMOS LAS MOLESTIAS.

sábado, 7 de noviembre de 2015

ESCUELA DE COCINA CON COSANA - SALAD MASTER

El miércoles 25 de noviembre de 18 a 20h, contaremos de nuevo con Eugenio e Isabel (taller de jugos verdes) para elaborar un delicioso y nutritivo menú:
-Jugo digestivo
-Ensalada de otoño
-Quinoa con verduras
-Bizcocho de manzana con frutos secos

Además entregarán las recetas e información nutricional sobre los alimentos.
 El precio será de 20€ por persona, 15€ para soci@s de Besana.
Se podrá cenar allí durante el taller o se facilitarán tupers para llevar, aunque también podéis traer los vuestros propios : )
Se precisará confirmación de reserva con el pago de una señal de 10€.

miércoles, 7 de octubre de 2015

AVISO DE CIERRE


AVISO:

El próximo lunes 12 CERRAMOS por fiesta.
Además, este domingo 11, NO asistiremos al mercadillo.

Sentimos las molestias.

viernes, 2 de octubre de 2015

¡NUESTRO PRIMER PEDIDO DE PAPELERÍA ECO!

¡Ayer por fin recibimos nuestro primer pedido de consumibles de papelería ecológica! : ) Estamos muy content@s de que exista un proyecto como Ecopapelería Milhojas que ofrece productos de papelería con criterios ecológicos, de reciclaje y responsable : ) y poder así ir construyendo otro modelo de consumo más responsable y respetuoso ecológica y socialmente : )
Estos son productos para nuestro consumo interno dentro de la actividad diaria de la tienda, pero si estáis interesad@s en adquirir algo, podéis comprar a través de su tienda online.

Hemos aprovechado para pedir unos cuantos ESTROPAJOS para vender en la tienda si estáis interesad@s: la parte esponjosa está hecha de 100% gomaespuma post-consumo de sofás y muebles antiguos. La parte abrasiva se fabrica a partir de botellas PET (polietileno tereftalato) recicladas. El embalaje está hecho de un 97% de cartón reciclado. (polietileno tereftalato).



viernes, 25 de septiembre de 2015

III FERIA DE ECONOMÍA SOCIAL DE SAN FERNANDO




Un año más, la Concejalía de Empleo y Formación del Ayuntamiento de San Fernando de Henares organiza la III Feria de Economía Social, este año bajo el título de 'Otro empleo es posible', 35 entidades nos ofrecerán una gran variedad de productos (ecológicos, de comercio justo…) y servicios (seguros y banca ética, ocio y educación…).  Y habrá MERCADO ECOLÓGICO en el que BESANA participará con un puesto junto con otros productores del Soto del Grillo y más.
Además, participaremos también como BESANA en una mesa de experiencias el sábado por la mañana.
¡Os esperamos!




PROGRAMA DE ACTIVIDADES:
(La Zona de Expositores y la Carpa de actividades tendrá lugar en la C/Libertad)

Sábado 3 de octubre
En el Centro de Participación Ciudadana y Empleo “Marcelino Camacho” (en la Plaza de Fernando VI, 11):

11:00 h.- Inauguración: Macarena Méndez (Concejala de Empleo y Formación).

11:15 h.- “PODEMOS CREAR NUESTRO EMPLEO: AUTOEMPLEO Y COOPERATIVISMO”
Información sobre “Cooperativas de trabajo asociado”. COOPERAMA (Unión de Cooperativas de trabajo asociado de Madrid).

11:45 h.- Mesa de Experiencias. Participan: VÍVELO: Actividades en el medio natural (Cooperativa de San Fernando de Henares), BESANA: Cooperativa de productos ecológicos. eCoLabora: Coworking en San Fernando de Henares.

12:45 h.- “CREANDO UNA ECONOMÍA PARA LAS PERSONAS”.
Presentación del libro “Economía eres tú” de José Luis Sampedro. ECONOPLASTAS.

13:15 h.- Banca ética cooperativa. FIARE Sociedad Cooperativa.

17:00 h.- “CIUDADES EN TRANSICIÓN”. La Experiencia de Zarzalejo. Taller participativo “Herramientas para la Transición: del individuo a la comunidad”. PUENTES 4D.

19:00 h.- “DECRECIMIENTO Y LÍMITES DEL PLANETA”. Asociación MADRE OLMA.

Y en la Carpa de actividades de la Feria:
11:30 h.- Ejercicio de orientación para niños y adolescentes. Vívelo nos orientará hacia la meta: ¡Premio!
12:30 h.- Taller infantil de Reciclaje textil. Atrapo lab.
13:30 h.- Proyecto “Huerto escolar en Guinea“. Ecotienda NERTA y Miradas del mundo”.
17:00 h.- Teatro. Estivalia.
18:00 h.- Taller para adultos “Explorando nuestro personaje”. Asociación Lugares Comunes.
19:00 h.- Taller de Risoterapia. Enmadradas.

Domingo 4 de octubre
En la Carpa de actividades de la Feria:
11:30 h.- Ejercicio de orientación para niños y adolescentes. Vívelo nos orientará hacia la meta: ¡Premio!
12:00 h.- Taller de Certificación Social Participativa para productores y consumidores. EnClave
13:00 h.- Danza en familia. Bailamos con Enmadradas.
15:00 h.- ¡Hasta el próximo año: IV FERIA DE ECONOMÍA SOCIAL!

ADEMÁS EN LOS DISTINTOS STANDS PODRÁS DISFRUTAR DE:
¡Degustaciones de productos ecológicos y artesanales!
¡Talleres de salsas y condimentos!
¡Espacio libre de juegos para peques!

lunes, 21 de septiembre de 2015

RECETA CON CALABAZA PETER PAN O PATISSON

Compartimos la receta que Mauricio, del néctar de agave Arihuá, ha hecho con una de nuestras ricas calabazas Peter Pan o Patisson : ) ¡Gracias a ti, Mauricio!


 
"Hace unos días, nuestra amiga Úrsula, de Cooperativa Besana, nos regaló una calabaza bonetera, también conocida como calabaza 'peter pan' o 'Patisson'.
Su forma
tan curiosa, ya la hace atractiva, y al saber que se trata de una especie de calabaza, pues ya también despierta cierta intriga para conocer su sabor....
Nosotros la hicimos rellena (antes la cocimos), y a la misma pulpa de esta rica calabaza, le añadimos una patata, champiñones y la sazonamos con algunas especias.... y gratinada.
E S P E C T A C U L A R.
Tanto en sabor, como en la experiencia de comerla desde la misma piel de la calabaza.
Gracias Úrsula, gracias Cooperativa Besana!!
"





CATA DE TOMATES 2015

Como cada año, pues ya es tradición desde hace unos cuantos, el Centro de Recursos Mº Ambientales Chico Mendes de Rivas organizó el pasado sábado 12 de septiembre la Fiesta Anual Hortelana, donde, entre otras actividades, se realizó una cata de tomates de la zona. En BESANA hemos particpado desde nuestro nacimiento con diferentes y ricos tomates de nuestra huerta ripense : ) y en 2013 ya ganamos el premio al tomate más sabroso : ) Cuál fue nuestra sorpresa, al saber que este año ¡¡ganamos los dos premios!!! : D (vistoso y sabroso) con nuestro tomate "gordo" o "Rosado de Tarrasa".

De hecho, compartimos el premio al más sabroso con nuestros compas de Semillando Sotillo : ) ¡Felicidades chicos! : ) Todo ha quedado en casa ; D

Estamos muy content@s y queremos dar las gracias a tod@s l@s que han participado este año, tanto con sus tomates como en el jurado : ) Y especialmente, como no, a nuestr@s dos soci@s Blanca y Santi, que nos hicieron el gran favor de ir en representación de la coope y recoger los premios : ) ¡GRACIAS!

Y por su puesto, os invitamos a pasar por la tienda para probarlo! ; )


miércoles, 29 de julio de 2015

CERRAMOS LOS SÁBADOS Y PARAMOS REPARTOS


OS RECORDAMOS QUE A PARTIR DE ESTE FIN DE SEMANA, 
LOS SÁBADOS DE AGOSTO NO ABRIMOS.

EN CUANTO LOS REPARTOS A DOMICILIO, ESTA SEMANA SERÁ LA ÚLTIMA QUE SE HAGAN HASTA EL MIÉRCOLES 19 Y JUEVES 20 DE AGOSTO QUE LOS RETOMEMOS.

ADEMÁS HASTA SEPTIEMBRE NO HABRÁ PAN, PUES TANTO EL PANADERO COMO MILA CIERRAN POR VACACIONES.

SENTIMOS LAS MOLESTIAS. 


Podéis consultar el horario de verano y nuestro CIERRE por vacaciones en el apartado 'Dónde estamos - Contacto' de este mismo blog.

jueves, 23 de julio de 2015

TALLER DE JUGOS VERDES

Aquí compartimos las recetas de los jugos verdes que hicimos y degustamos en el taller de jugos verdes del pasado lunes 13 impartido por Cosana (Saladmaster). ¡Que los disfrutéis!



1. Jugo blanco:
Este jugo es muy digestivo y perfecto para la asimilación de nutrientes.

Ingredientes:
- 3 Peras.
- 3 Rodajas de melón.
- 3 Rodajas de puerro.
- 1 Pepino.
- 2 Rodajas de jengibre.


2. Jugo Naranja:
Ideal para la piel.

Ingredientes:
- 3 Albaricoques.
- 1 Naranja.
- 2 Zanahorias.
- 2 Rodajas de cúrcuma.
- 1 Pizca de apio.


3. Jugo Verde:
Jugo anti cáncer

Ingredientes:
- 2 Peras.
- 1 Kiwi.
- 2 Rabanitos.
- 50 Grs de espinacas.
- ¼. De Brécol.


4. Jugo Rojo:
Jugo de la pasión

Ingredientes:
- 20 Cerezas.
- 1 Naranja.
- 2 Rodajas de sandía.
- 2 Rabanitos.
- Canela al gusto.


5. Jugo Violeta:
Jugo Anti anémico

Ingredientes:
- 2 Manzanas.
- 2 Zanahorias.
- 2 Rodajas de jengibre.
- Media Remolacha.
- Un poco de Lombarda.
- Un poco de Apio. (2 cm)

martes, 7 de julio de 2015

RENOVACIÓN DE GALLINAS

Este verano toca de nuevo renovar nuestras queridas gallinas de El Majadal, por lo que nos hacemos eco del comunicado que nos manda Pilar, esperando poder ayudar a realojarlas a todas lo antes posible!

¡Hola a tod@s!
Como algun@s ya sabéis por la experiencia del año pasado, que conseguimos un permiso especial para poder vender gallinas a particulares para evitarlas el sacrificio, todos los años toca hacer renovación del lote completo de gallinas por cuestiones legales de higiene y sanidad, y queríamos de nuevo recurrir a vosotr@s por si conocéis a alguien que esté interensad@ en adoptar alguna para sus corralitos o huerticas : )


Son gallinas de 1 añito, con una salud que qué os vamos a contar... : ) poniendo huevos de una calidad excelente y lo mejor es que son muuuuy sociables, muuy curiosas, muuuy felices y sin traumas ni estrés. 


Casi más que venderlas, las regalamos, porque 3€ por gallina es una cantidad simbólica; y no supondría para la granja perder dinero.


Nos gustaría que de aquí a finales de julio estuvieran todas realojadas :) por lo que os agradeceríamos vuestra colaboración en la difusión!!


Y os preguntaréis algunos grupos... ¿significa esto que en agosto no habrá huevos? Sí habrá, pues nos quedamos con unas cuantas gallinas que trasladamos a un gallinero más pequeño, pero como en verano bajan mucho los pedidos, no podemos garantizar que haya suficiente para todos los grupos...


Me podéis localizar aquí PILAR 609828003 por si preferís contactar por teléfono, pero también leeré vuestros correos.

¡Un abrazo y muchísimas gracias!
Pilar

Pilar 609828003


Si queréis ver más fotos de la granja, podéis ver el álbum de nuestro Facebook de la visita de La Noche de los Huevos Estrellados.

lunes, 6 de julio de 2015

DEMOSTRACIÓN Y DEGUSTACIÓN DE JUGOS VERDES

El próximo lunes 13 de julio a las 19h, Cosana (Salda Master) realizará este taller en tienda.
Nos mostrarán cómo hacer jugos de frutas, verduras y hortalizas de una forma sencilla, rápida y sana. Nos iformarán de los beneficios que mejoran nuestra salud y calidad de vida, y podremos degustar los deliciosos jugos durante el taller. 
Necesario confirmar asistencia ANTES DEL VIERNES 10: plazas limitadas. Precio por persona 3€. 
Ya sabéis que podéis apuntaros presencialmente pasando por la tienda esta semana,llamandonos por teléfono (91 499 54 51) o escribiendonos un mail (besanacoop@gmail.com).


viernes, 26 de junio de 2015

NUEVO HORARIO DE VERANO Y CIERRE POR VACACIONES

A partir del próximo miércoles 1 de julio, por las tardes retrasamos la apertura a las 18h.

HORARIO DE VERANO (Del 1 de julio al 29 de agosto):
De lunes a viernes de 10 a 14h y de 18h a 21hSábados de 10 a 14h. SÁBADOS DE AGOSTO CERRADOS. 
CIERRE POR VACACIONES:
Del sábado 8 al martes 18 de agosto (ambos inclusive), la tienda permanecerá cerrada por vacaciones. 

Sentimos las molestias.
 

miércoles, 10 de junio de 2015

PHOTOCALL ANIVERSARIO 2015

Aquí compartimos por fin las fotos que hicimos durante el photocall rústico que montamos en la celebración de nuestro 3er aniversario el pasado mercadillo agroecológico del 26 de abril, y en el que además sorteamos una cesta de verduras entre las personas participantes. Finalmente la ganadora fue Julia Fronce. ¡Enhorabuena! : )
¡MUCHAS GRACIAS A TODAS LAS PERSONAS QUE PARTICIPARON! : D

Si alguien se reconoce y quiere que le mandemos por mail su/s foto/s, que nos contacte y se las enviamos sin problema : )

Este es el enlace al álbum de fotos.


miércoles, 13 de mayo de 2015

CERRADO POR FIESTA


ESTE JUEVES 14 Y VIERNES 15 DE MAYO, LA TIENDA PERMANECERÁ CERRADA POR FIESTA.

SENTIMOS LAS MOLESTIAS.

lunes, 27 de abril de 2015

CIERRE POR PUENTE DE MAYO


ESTE VIERNES 1 Y SÁBADO 2, 
LA TIENDA PERMANECERÁ CERRADA POR FIESTA. 

SENTIMOS LAS MOLESTIAS.

domingo, 26 de abril de 2015

NUEVO SELLO Y NUEVA WEB PARA LA HUERTA DE RIVAS

Extraído de la web del Ayuntamiento de Rivas.


Ya está operativa la web del Parque del Soto del Grillo: NUEVA WEB del Parque Agroecológico de Rivas.

Un sello ecológico para las hortalizas de Rivas

El Ayuntamiento de Rivas Vaciamadrid ha presentado el sello creado para certificar los productos cultivados en el entorno natural ripense del Parque Agroecológico del Soto del Grillo, la huerta de Rivas.
En el Parque Agroecológico conviven más de 20 proyectos emprendedores de producción hortofrutícola que, junto a una de las explotaciones de huerta ecológica más veteranas de la región y una ganadería de vacuno con más de 30 años de actividad, conforman el sector productivo de esta zona de Rivas.

Este sello, que lleva la identificación de 'Producto fresco del Parque Agroecológico de Soto del Grillo', se concederá de acuerdo a unos criterios que deben cumplir los productores y que tienen que ver con las buenas prácticas agroecológicas -asegurando así la salubridad y calidad de los recursos naturales y para las personas, al evitar el uso de pesticidas- y el origen y proximidad, ya que frutas, verduras y carne han sido cultivas y criadas en el municipio ripense.

Asimismo, se atenderá a criterios de calidad: los alimentos que obtengan el distintivo se han cultivado con técnicas de producción, manipulación y comercialización respetuosas, y se han cosechado en el punto óptimo de maduración con las propiedades beneficiosas que conlleva. Además, se tendrá en cuenta para la obtención del sello que se trate de productos propios de cada temporada.

Así, el sello de producto fresco del Parque Agroecológico ayudará a identificar a los agricultores y agricultoras comprometidas con estos criterios y certificará que los alimentos han sido producidos cumpliendo los parámetros de calidad, frescura, origen y buenas prácticas agrarias.


Consumo de proximidad

Con esta iniciativa se busca promover un modelo de consumo que fortalezca la relación y el conocimiento de los agricultores del municipio; garantizar una producción de calidad, respetuosa con el medio ambiente y de temporada y promocionar la renovación generacional del sector agrario, favoreciendo la generación de empleo local.

El consumo de alimentos procedentes de la agricultura local, de temporada y agroecológica, es una forma de mejorar la seguridad y soberanía alimentaria de los municipios así como de apoyar la economía local.

"El interés de este Ayuntamiento por el desarrollo local sostenible, la economía social y la soberanía alimentaria le lleva a poner en valor unos terrenos agrarios municipales de 90 hectáreas, ubicados en el Parque Regional del Sureste, y a poner en marcha en 2011 (aunque el proyecto se gestó tres años antes) un Parque Agroecológico como figura innovadora para articular un sistema alimentario sostenible a escala local", explica el alcalde de Rivas, Pedro del Cura.

Además de la presentación del sello, se inicia una campaña para promocionar la venta de alimentos garantes de esta certificación en puntos de venta directa de los agricultores de Soto del Grillo, comercios y restaurantes del municipio.

martes, 21 de abril de 2015

¡OS INVITAMOS A CELEBRAR NUESTRO 3er ANIVERSARIO!

El próximo domingo 26 de abril, en BESANA cumplimos 3 años de existencia "oficial", desde la inauguración de la tienda, la primera que ofrecía productos ecológicos en Rivas : )
Estamos muy content@s de haber llegado hasta aquí y de seguir creciendo y mejorando cada día gracias a tod@s vosotr@s y el resto de gente que confía en el proyecto : )

Ese mismo domingo 26 estaremos con nuestro puestecito en el mercado agroecológico, por eso, queremos celebrarlo en el mismo mercado con toda la gente que se acerque.
Tendremos alguna tarta de Celikatessen y de Dulce Kokore (sin alérgenos como gluten, lactosa o huevos), para compartir un día tan especial y poder soplar las velas tod@s junt@s : ).
También sortearemos un libro de recetas, montaremos un estupendo photocall rústico y tendremos algo de música : )

¡No podéis faltar!





jueves, 26 de marzo de 2015

sábado, 14 de marzo de 2015

DÍA INTERNACIONAL DE L@S CONSUMIOR@S

Como Besana, no podíamos pasar por alto el Día Internacional del Consumidor (15 de marzo). ¿Y por qué? Pues porque este año Consumers Internacional ha lanzado la campaña '¡Alimentación Saludable ya!', que pide a la Organización Mundial de la Salud (OMS) que desarrolle un tratado global para apoyar los derechos de los consumidores a una alimentación saludable.
 
Y es que desde nuestro proyecto cooperativo trabajamos cada día por una alimentación saludable y una economía social y solidaria, sin ánimo de lucro, anclada precisamente en l@s consumidor@s, que se convierten en el sostén del proyecto. Pero no cualquier consumidor/a, si no un/a consumidor/a consciente de las decisiones que toma, que decide participar en un proyecto que apoya un modelo económico y de trabajo diferente, arraigado en lo local y en el respeto al medio ambiente, los animales y las personas, o lo que es lo mismo: de Economía Social.
Personas que comparten nuestra filosofía y quieren ayudar a afianzar proyectos como el nuestro, que ayuda a crear una realidad más justa para tod@s en el día a día, pues las elecciones que hacemos al llenar la cesta de la compra, pueden marcar la diferencia: el modelo agroalimentario global es el principal responsable del hambre en el mundo, la contaminación del planeta y la pérdida de salud de sus habitantes, por eso nos parece fundamental plantearnos la pregunta ¿qué agricultura y modelo social queremos apoyar con nuestra alimentación?

Por todo ello nos parece importante dar las gracias a todas aquellas personas que en un momento u otro nos han brindado su apoyo y que tratan cada día de ser consumidor@s un poquito más conscientes y responsables, que saben que su granito de arena es muy importante para ayudar a mejorar la realidad de esta sociedad globalizada.


Ya lo dice el saber popular: “de lo que se come se cría”. Y es que las dietas poco saludables contribuyen a más de 11 millones de muertes al año. Esta cifra está creciendo rápidamente, y hoy en día la mala alimentación mata ya a más personas que el tabaco. Por eso creemos imprescindible concienciar de la importancia de saber lo que comemos y elegir en consecuencia. Pero no nos olvidamos de que las/los consumidoras/es no son las/los únicas/os responsables, pues la industria alimentaria y los fuertes lobbys que hay detrás, marcan las pautas de la alimentación a nivel global, presionando y eliminando al pequeño comercio y al pequeño productor/elaborador.
El hecho de que los precios de los alimentos menos sanos sean también los más baratos, lleva a hacerse muchas preguntas, entre ellas, ¿qué estamos pagando realmente? La respuesta, mayoritariamente, es que lo pagamos con nuestra SALUD. Y con la salud no se juega. Por eso es fundamental reivindicarla en este Día Internacional del Consumidor y todos los días del año. ¡Alimentación Saludable ya!


Noticias relacionadas en las que han incorporado parte de nuestras reflexiones y las de otras cooperativas amigas pertenecientes a UNCCUE, especialmente las dedicadas a la distribución alimentaria:
-ASGECO aboga por reforzar los derechos de unos consumidores cada vez más vulnerables ante los abusos del mercado.
-UNCCUE (Unión de Cooperativas de Consumidores y Usuarios de Madrid) destaca el compromiso de las cooperativas con los derechos de los consumidores.

CIERRE POR FIESTA

 
AVISO:

El próximo JUEVES 19 DE MARZO
la tienda permanecerá CERRADA POR FIESTA.

SENTIMOS LAS MOLESTIAS.

lunes, 23 de febrero de 2015

CURSO-TALLER DE COCINA VGETARIANA Y NUTRICIÓN

Por fin podemos daros los detalles de este curso-taller que YA ESTÁ ABIERTO a las inscripciones.
Queríamos que fuera 100% práctico, pero finalmente nos hemos visto limitados por el espacio, así pues, será un taller semi-práctico: Belén Gutiérrez, dietista y cocinera, además de las explicaciones, realizará las demostraciones con ayuda de l@s asistentes.



Este curso-taller está dirigido a todas aquellas personas que estén iniciándose en la Dieta Vegetariana o a aquellas personas que no siendo vegetarianas quieran aprender nuevos platos que incluir en su dieta, con o sin conocimientos previos de cocina.

Está repartido en 4 sesiones de 2 horas a la semana, que tendrán lugar los 4 primeros lunes de marzo de 18 a 20h, es decir, los días 2, 9, 16 y 23. Aunque hemos valorado y dejado abierta la posibilidad de que se pueda acudir a una sesión o más sin necesidad de completar las 4, daremos prioridad a las personas que puedan acudir a todas, ya que el curso-taller está ideado y estructurado para tener una continuidad y poder sacar conclusiones y un aprendizaje global después de las 4 sesiones.
En cada sesión se elaborará una receta en la que se enseñará alguna de las principales técnicas de cocina y algunos alimentos muy interesantes en la dieta vegetariana, de los que se explicarán sus principales características.
También veremos los principales factores a tener en cuenta para seguir una dieta vegetariana saludable como las proteínas, el calcio, el hierro y los azúcares.

El precio del taller será de 15€ para soci@s y 20€ para no soci@s POR SESIÓN.
Como siempre, las plazas son limitadas. Para apuntaros, podéis llamarnos, mandarnos un mail o pasar por la tienda : )

miércoles, 11 de febrero de 2015

HUEVOS PASADOS POR AGUA

Aquí os dejamos el enlace a un vídeo de los breves informativos 'Hazte Eco' (pues no nos da la opción de incrustar el video), en el que las primeras en aparecer son nuestras chicas de los huevos El Majadal : ) ¡Que aguntaron estóicamente la nevada que les caía encima mientras grababan! ¡Tanto Pilar y Cristina como las gallinas! : D
Avisamos que se ceban un poco con la publicidad... a pesar de que el vídeo dura unos escasos 12 minutos, y las chicas y las gallinas solo aparecen 6 de ellos.

CURSO DE COSMÉTICA NATURAL


CURSO DE ELABORACIÓN DE COSMÉTICA NATURAL NIVEL INICIAL:

El próximo sábado 18 de abril de 16 a 20h, Jabón al Natural realizará en Besana un curso para aprender a elaborar tu propia cosmética natural (cremas, bálsamo labial, gel y champú, jabón para lavadora, etc), utilizando fórmulas sencillas e ingredientes naturales (aceites esenciales, plantas, etc..) que regeneran la piel sin dañarla y le confieren propiedades beneficiosas. 

Al ser curso y no taller, NO será práctico, si no que darán la teoría y harán las demostraciones ellas mismas para que veáis cómo se elaboran los preparados. Por este mismo motivo, no recomendamos la asistencia de peques, ya que seguramente se aburrirían : )

Podéis ver más información detallada del curso en su web.
Precio por persona: 45€ / 40€ para soci@s de Besana.
Las plazas son limitadas así que es IMPRESCINDIBLE RESERVAR PLAZA escribiendo directamente al mail de las organizadoras: jabonalnatural@gmail.com. Especificar vuestro nombre completo, indicar si sois soci@s de Besana (en caso de que así sea), cuántas personas queréis apuntaros y el curso y día al que os referís, pues dan varios distintos.

viernes, 23 de enero de 2015

¡YA TENEMOS CERTIFICADO ECOLÓGICO "OFICIAL"!

¡YA TENEMOS CERTIFICADO ECOLÓGICO "OFICIAL" del CAEM! : D



Este sello certifica que los productos que cultivamos en nuestra huerta de Rivas son 100% ecológicos, sin pesticidas, herbicidas, abonos de síntesis o semillas transgénicas entre otros.

Bueno, en realidad nos lo dieron el año pasado, pero resulta que no nos había llegado el documento, y como nos extrañó que tardara tanto, ayer les preguntamos y nos lo dijeron y nos lo enviaron de nuevo : )
 

De todas formas, ya sabéis que también estamos participando en el grupo de trabajo de la Certificación Social Participativa de Madrid, donde os animamos a sumaros : )