domingo, 18 de marzo de 2012

CERTIFICAD@S

(También podéis consultar el resto de productores con los que trabajmos que NO tienen un certificado ecológico oficial, pero cumplen con todos o muchos de los criterios establecidos para el mismo y alguno más).

Lo primero es recalcar que hemos tratado de contar con tod@s l@s productor@s ecológicos que participan en el mercadillo agroecológico del municipio el último domingo de cada mes, y aunque obviamente no ha sido posible por distintos motivos, sí contamos con muchos de ell@s. Además, damos prioridad a productores/elaboradores/distribuidores que trabajen con productos de Madrid y/o tengan ubicada su sede en esta ciudad.
Est@s son l@s productor@s y elaboradores de marca propia con los que trabajamos que TIENEN un certificado ecológico oficial (por orden alfabético):

-A Factoría Ecoloxica (helados, sólo en verano)
-Aceite de oliva virgen extra Hoya del Infantado 
-Arándanos de Cantabria, del Sendero del Agua (solo en temporada: verano)
-Biofrutal (producción propia de fruta y elaboración de zumos y conservas de frutas)
-Biográ (linea de productos ecológicos creada por la empresa Sorribas en 1996, que hace énfasis en el trabajo con el pequeño comercio en lugar de grandes superficies y en el uso de materia prima nacional) 
-Biogredos (repostería, galletería, panadería... artesana)
-Bodega Andrés Morate, vinos escológicos. Participan en el mercadillo

-Conservas Altoañales: conservas vegetales cosechadas y conservadas en 24h.  Granada

-Ecolecera (arroz y legumbres a granel, y pasta)
-Ecopipa (aceite de girasol y pipas naturales a granel)
-El Horno de Leña (panadería, zumos, galletas...) 
-Fresas variedad 'Mara de bois' y fresón 'charlotte', de la Finca Monjarama, en San Sebastián de los Reyes.
-Fuentillezjos (quesos de oveja)
-Gumendi (producción propia de frutas y hortalizas y distribución de otros elaborados)
-Herbs del Molí-Artemis bio (tés, infusiones y especias)
-Jabones Beltrán. No todos los jabones que comercializa esta veterana empresa familiar son ecológicos, pero en la tienda tenemos 3 de sus líneas: Castalia (tratamiento para plantas certificado), Biobel (detergentes y lavavajillas certificados) y Vital (detergentes y lavavajillas NO certificados pero específicos sin alérgenos y aptos para personas con SQM). Hoy en día no participan en el mercadillo agroecológico, pero al principio sí estuvieron.
-Leche de vaca KEN (toda la leche ecológica que procesan -entera, semi y desnatada- proviene de la finca ubicada en El Piul, perteneciente a Rivas)
-Mieles Antonio Simón (participa en el mercadillo, también jalea real y polen)
-Néctar de agave Arihua  (participa en el mercadillo)
-Pan do Mar (conservas de pescado. Todos sus productos provienen de la pesca sostenible, y los que llevan algún tipo de salsa o aceite, es a base de ingredientes ecológicos)
-Portomuiños (algas deshidratadas y en conserva)
-Rincón del Segura (participó en el mercadillo indirectamente, a través de una distribuidora. Graneles de legumbres, semillas, azúcar y harinas)
-Suerte Ampanera (hoy en día no participan en el mercadillo agroecológico, pero al principio sí estuvieron. Yogures y quesos de cabra)
-Vitasnack (crujientes de frutas y hortalizas deshidratadas)

Carne, por encargo:

-Biobardales (cerdo)
-Bioexentis (pollo y pavo en longaniza entera o loncheada y  pechuga de pollo asada)
-Finca Sarbil (carne de vacuno de Navarra)
-Sanchonar - Ecosancho (pollo. No toda su producción está certificada, pero nosotr@s solo les pedimos de su línea ecológica: Ecosancho, aunque toda la producción es sostenible y de gallinas/gallos camper@s)

Y estos son nuestros distribuidores, todos ubicados en Madrid, y Alieco y Biomundo muy cercanos a Rivas:
-Alieco (especialistas en productos ecológicos)
-Biomundo (especialistas en productos ecológicos)
-El Granero Integral (especialistas en productos ecológicos y dietéticos, con una amplia gama de productos de marca propia. Es como la marca blanca del ecológico)

Distribuidores de Comercio Justo (igualmente afincados en Madrid), a los que pedimos chocolates, cacao, galletas, snacks, quinoa, maca, café, té, anacardos, panela...:
-El Oro de los Andes (participan en el mercadillo)
-Espanica
-Ideas

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